Različitosti ukusa i boja šumskog voća, najljepše dočaravaju bogatstvo prirode, zato i ne čudi što su deserti i jela spremljeni od šumskog voća najčešće jednostavnih receptura kako bi originalni ukusi došli do punog izražaja.
Slatki šumski ukusi čuvaju se sušenjem, u pekmezima ili zamrzavanjem. Šumsko voće tako je neizostavan dodatak jelima s mesom. Meso se često marinira sušenim bobicama pa se kasnije kuva ili peče s istim, a prilikom serviranja poslužuje se umak ili džem od šumskog voća.
Plodovi rastu slobodno u prirodi i izuzetno su bogati vitaminima, vlaknima i moćnim pigmentima. Ujedno sadrže veoma malo kalorija i masti, što ih čini odličnim za sve one koji paze na tjelesnu težinu te se pri tome ne žele odreći slatkog zalogaja....
PRIREDILA: MARTA JOVIĆEVIĆ
Opširnije u štampanom izdanju
-100x100-rez.jpg)
