FRANCUSKA KUHINJA SA ZVJEZDICAMA U LAZURE HOTEL & MARINA

U prefinjenom ambijentu Lazure Hotel & Marine u Herceg Novom održana je 19.oktobra ekskluzivna Michelin gastronomska večera, koja je okupila brojne ugledne zvanice, diplomate i predstavnike hotelske i ugostiteljske industrije.

Događaj je organizovan u saradnji Lazure Hotela & Marine i inicijative „Ja volim Francusku“, uz podršku Grada Herceg Novog i Turističke organizacije Herceg Novi, koji su prepoznali značaj ove večeri za promociju destinacije i unapređenje turističke ponude.

Svečani uvod u događaj dao je Branko Putnik, generalni menadžer Lazure Hotel & Marine, koji je istakao ponos što je hotel bio domaćin večere inspirisane francuskom kulinarskom tradicijom i Michelin standardima:

“Michelin večera u Lazure Hotelu & Marini potvrđuje našu posvećenost izvrsnosti i našu ambiciju da Herceg Novi bude prepoznat kao destinacija vrhunske gastronomije i luksuznog odmora. Posebno me raduje što su naši mladi šefovi kuhinje imali priliku da rade rame uz rame sa vrhunskim Michelin šefovima iz Francuske, čime su dodatno obogatili svoje iskustvo i doprinijeli kvalitetu ponude našeg hotela.”

Tokom večeri prisutnima se obratila i Slađana Novaković, predsjednica udruženja Ja volim Francusku, koja je istakla značaj kulturne i gastronomske razmjene između Francuske i Crne Gore, kao i saradnje sa Međunarodnom unijom regije Alzas.

Izuzetne kreacije predstavili su Michel Husser, vlasnik jedinog restorana na svijetu koji neprekidno nosi Michelin zvjezdicu već 88 godina, i Christian Cottard, svjetski poznati poslastičar i vicešampion u umjetnosti poslastičarstva. Njihova jela spojila su francusku tradiciju i mediteranske note – poput karpaća od plavorepe tune s citrusima, rulade od pačje foie gras s bijelim tartufom i karamelizovanog svinjskog karea s rižotom od celera, dok su deserti Christiana Cottarda, među kojima se izdvajao ledeni kapućino s kremom od cikorije, oduševili sve prisutne.

Ova Michelin večera još jednom je potvrdila status Lazure Hotel & Marine kao mjesta koje spaja luksuz, kulturu i međunarodnu saradnju, te postavlja Herceg Novi na mapu destinacija koje njeguju najviše standarde kada je riječ o vrhunskoj usluzi i jedinstvenom gastronomskom iskustvu.