Caffe slicica naslovne u zaglavlju sajta 194

DZT Banner GLC 470x90 EN

Supa od krompira i poriluka sa kruškom i brie sirom

Sastojci:

  • 60 g maslaca
  • 1 kom luka
  • 150 g poriluka
  • 200 g krompira
  • 900 ml supe od povrća
  • 1 prtohvat morske soli
  • 1 prstohvat papra šarenog u zrnu
  • 1 kafena kašičica majčine dušice usitnjene
  • 150 g pavlake za šlag
  • 2 kom kruške
  • 1 kom Brie sir
  • 2 supene kašike meda

Način pripreme:

  1. Luk oljuštite i narežete na kockice, poriluk operite i narežite na tanke kriške, a krompir ogulite i narežite na velike kocke.
  2. Maslac otopite u velikom loncu i na njemu propržite nasjeckani luk. Zatim dodajte narezani krompir i poriluk. Miješajte sve oko 5 minuta, a zatim dodajte supu od povrća i kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.
  3. U sljedećem koraku supu propasirajte štapnim mikserom i začinite solju, paprom, majčinom dušicom pa ponovo sve kuvajte 5 minuta na laganoj vatri. Tokom tih 5 minuta kruške narežite na tanke kriške, a brie kratko zagrijte u pećnici da postane mekan.
  4. Kruške karamelizujte u tiganju s malo meda. Supu poslužite i ukrasite kašičicom pavlake, kriškama krušaka i sa malo Brie sira.

 Caffe Montenegro logo bijeli

Jedini specijalizovani časopis o ugostiteljstvu i turizmu u Crnoj Gori

Kontakt


Tel: +382 (0) 20 653 271

Tel: +382 (0) 69 429 375

E-mail: redakcija.caffemontenegro@gmail.com

Podgorica

 

CAFFE MONTENEGRO u inboxu

PRIJAVA ZA NEWSLETTER:

We do not spam!